1983年至今，中山大学公共卫生学院助教、讲师、副教授、教授、博士生导师

1997-2002年，中山大学公共卫生学院营养学系主任

2001年至今，中山大学预防医学研究所副所长

2007年至今，中山大学卫生检验中心技术负责人

目前兼任中华医学科技奖评审委员会委员、国家食品药品监督管理局保健食品评审专家、卫生部突发公共卫生事件应急专家、中国营养学会妇幼分会委员、广东省营养健康产业协会常务副会长、广州市慢性非传染性疾病专家指导委员会专家组成员、国家和广东省自然科学基金项目评议人、广州市食品安全委员会常务委员、广东省保健协会专家委员会首席专家。